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灌装机是很多液体生产企业都会使用到的一款包装设备。市场上关于灌装机的种类也是非常多，其应用范围也是遍布各行各业。灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、压力灌装机、液体灌装机、油类灌装机、膏体灌装机、酱类灌装机、颗粒浆状灌装机、粉剂灌装机、大桶水灌装机和真空灌装机。

不同类型的灌装机区别也是非常大的。例如常压灌装机是在大气压力下靠液体自重进行灌装的。这种类型的额灌装机又可以分为定时灌装和定容灌装两种类型的，只适合用于灌装低粘度不含气体的液体如牛奶、葡萄酒等产品中。而压力灌装机是在高于大气压力下进行灌装的，它也可以分为两种：一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等，靠液体自重而流入到瓶中进行灌装的，称为等压灌装；另一种则是贮液缸内的压力高于瓶中的压力，液体靠压差流入瓶内，高速生产线大多采用的都是这种方法。包装机压力灌装机适合用于含气体的液体灌装，如啤酒、汽水、香槟酒等产品中。
常见的真空灌装机就是在瓶中的压力低于大气压力下的时候进行灌装的。包装机也就是用来包装液体产品的包装设备，比如像饮料灌装机、乳品灌装机、粘稠液态食品包装机、液态清洁用品以及个人护理品包装机等都是属于液体包装机的范围的。